Sobre el puesto
Rubro: Industrial / Manufactura
Salario: $2,500
Beneficios adicionales a los de ley.
Jornada Laboral: lunes a viernes
Tendrás como objetivo:
Liderar la operación integral de los servicios de alimentación, asegurando una oferta variada, disponible y de calidad manteniendo altos estándares de servicio, eficiencia e inocuidad.
Esta oportunidad es para ti, si:
Cuentas con formación en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía, o carreras afines.
Tienes 5 años o más de experiencia en operaciones de Food & Beverage de alto volumen. La experiencia en centros comerciales, hospitales, universidades, hoteles, parques industriales, BPO u operaciones similares será un diferencial.
Has gestionado múltiples puntos de alimentación, como cafeterías, restaurantes, food courts o concesiones.
Cuentas con experiencia sólida en negociación y administración de proveedores, contratos y condiciones comerciales.
Tienes conocimientos de costos, indicadores de servicio e inocuidad alimentaria.
Has trabajado con operaciones de múltiples turnos.
Responsabilidades clave:
Liderarás la operación integral de los servicios de alimentación, asegurando una gestión eficiente, continua y orientada a la calidad.
Diseñarás y optimizarás la oferta de alimentación de acuerdo con la demanda y necesidades de los usuarios.
Seleccionarás, negociarás y gestionarás proveedores y operadores, dando seguimiento a contratos, costos, precios y niveles de servicio.
Identificarás nuevas marcas y conceptos gastronómicos que fortalezcan la variedad y experiencia del usuario.
Monitorearás estándares de calidad, servicio, higiene e inocuidad, gestionando oportunamente cualquier incidente o contingencia.
Analizarás indicadores de consumo, satisfacción, costos y rentabilidad para impulsar mejoras y mayor eficiencia en la operación.
